第63章
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作者：康康
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来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
各类水果蔬菜（如绿叶菜、番茄、蓝莓和胡萝卜等）中所含的抗氧化剂能阻止不稳定的分子破坏健康的细胞，所以每顿饭都应该吃半盘的水果蔬菜。从种类来说，每天最好能吃5~9种。
三种抗氧化剂——维他命c、锌、β-胡萝卜素——可以让你远离眼部的黄斑病变，一种导致64岁以上老人失明的主要病症。对于已经患有黄斑病变的人来说，多吃富含这些抗氧化剂的食物能减缓病情恶化的速度。深绿色的蔬菜是很好的选择，如菠菜、甘蓝、芥末等。此外，还应该多吃色彩鲜艳的水果蔬菜，如玉米、辣椒、橙子、哈密瓜等。
此外，葡萄和红酒中有一种强力的抗氧化剂——白藜芦醇。它不仅能降低癌症和心脏病的发病率，还能预防衰老。
全麦
每天最好能吃3种全麦。燕麦、藜麦、大麦、小麦、糙米是常见的谷物。吃这些谷物的全麦能降低ii型糖尿病的发病率。而且，吃全麦还能使血管保持良好状态。
高脂鱼类
高脂鱼类中富含的Ω-3脂肪酸不仅可以有效延缓衰老，还能保护心脏，降低中风概率，预防阿尔兹海默症。理想情况下，一周至少要吃两种含高油脂鱼类，如鳗鱼、鳟鱼或金枪鱼。如果你不吃鱼，那么该问问医生是否需要补充些鱼肝油。
奶制品
奶制品中富含的钙质和强化维他命d能预防骨质疏松，对骨骼健康很重要，。每天应喝三杯的低脂牛奶、酸奶或其他奶制品。因为胆固醇过高易引发心脏病，所以应尽量选择低脂牛奶而非全脂牛奶。如果你不吃奶制品，可以用其他含钙质和维他命d的食物替代，如豆奶、杏仁露或麦片等。
坚果
坚果中含有的脂类能使患高血压和高胆固醇的风险降低20%。每天只需要吃7克，也就是4个杏仁，就足够了。
豆类和扁豆类
这类食物能提供人体所需的纤维素和植物蛋白，又不会引发心脏病和糖尿病，可用于替代含饱和脂肪酸的肉类。它们不仅便宜，而且很容易烹饪，做汤、炒菜都可以。
要远离的食物
肥肉、高脂奶制品和面包类
这些食物中的饱和脂肪酸会堵塞血管，导致心脏问题。
糖类
吃糖过多会导致血糖水平忽高忽低。长此以往，过多的卡路里将导致胰岛素抗药性，从而引发ii型糖尿病。糖尿病会破坏血管并导致心脏疾病。
食盐
吃的太咸会导致血压升高，进而损伤肾脏、眼睛、大脑。每天食盐摄入量应不超过2.4克（约一汤勺）。如果你患有高血压、糖尿病、慢性肾病且年满51岁，那么你每天食盐摄入量不能超过1.5克。
此外，罐头食品、冷冻食品和袋装食品中通常含有大量的盐，食用时要格外注意其含盐量。
作者：sunnyyou
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来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
如果有关于保持年轻的技术方法手段百科五花八门要交流，请加我微信，因为我也很好奇。咨询产品购买途径的请勿加，我无法提供帮助，抱歉
这个问题我自身关注并且实践了很久，目前29岁，但出去经常被陌生人问及是否还在读书，看上去比实际年龄小5到6岁左右。本话题涉及内容太广泛了，日后恐怕还需要诸多修改，姑且试答之，以下是从女性的角度写的。希望每个人都这样爱惜自己。
要在生理机能上保持年轻，必须由内养外。除了物质上的营养补给，还离不开精神上保持心态平和心情愉悦带来的好睡眠。
1、
好睡眠，不熬夜
从中医角度讲，好睡眠才能保障人体有足够气血供日常活动使用，若睡眠不足，则身体会透支过去自孩童时代起养好的气血来用，随着年龄的增大脸色也会越发难看。所以物质上不能过的苦，压力不能太大，要能调节平衡生活中的不顺，保持平和的心态。
所谓相由心生，心灵有栖息地的人，特别是成年后经历过生活的苦痛打磨内心却仍能保留着单纯的人，你看他的眼睛，干净清澈又深邃，这样的眼睛流露出的眼神对我来说是很动人心魄的，这样的人你看他的面容一般也比同龄人年轻。只可惜很少见，这也属于灵修的范畴，不是物理手段可以到达的。
物质上可购买舒适的床品，也可配合香薰精油、蜡烛等睡前好好放松，排空烦恼安然入睡。
2、
饮食
饮食应当清淡，以新鲜有机食品为主，市面上那些包含了添加剂、防腐剂的热加工食品和饮料、油炸食品都应该戒掉，这些食品营养价值低，防腐剂会杀灭肠道内的有益细菌，添加剂没有营养且为身体增加代谢负担，油炸容易产生致癌物质且破坏食物营养。
坚持以上原则，我偶尔破一两次例会吃些油炸食品满足口腹之欲，基本没有肠胃和便秘问题。
3、
运动
选择一些自己能够坚持的运动并保持一生。人会随着年龄增长新陈代谢速度减慢，运动能提升新陈代谢的速度并增强免疫力、锻炼心肺、给身体排毒使皮肤变好，护肤品的涂涂抹抹是对外在美丽的保养，而运动则是对身体内部脏器最好的保养。经常运动能消除疲劳，让头脑保持清醒，还能提高睡眠质量。运动完记得用新鲜的鱼、肉、蛋白、果蔬等为身体补充能量。
我坚持天天长跑快4年，每天约4公里。以前很容易感冒，现在一年都很难感冒一次。坚持运动也使我的干性皮肤得到改善，以前是连夏天都要擦护手霜，现在夏天手没干到要擦护手霜的程度。还有就是身形变得好看，坚持长跑小腹赘肉都变成结实的肌肉，若有若无一点点腹肌，体重没有下降但整个人看起来瘦了不少，显身材的衣服能轻松hold住，坚持运动的好处真是说不完。
4、
营养物质补充。与同好讨论过，经过实践，我们都感受到抗衰、补充胶原蛋白内服比外用有效，食补保健品补都是很好的途径
（1）
胶原蛋白
胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。我们成年后胶原蛋白合成速度低于流失速度，于是皱纹就越来越多了。建议女性25岁就开始补充，经济条件好的22岁就开始补充也无妨。平时所吃食物如猪蹄、鱼皮等所含胶原蛋白分子量过大，人体无法吸收，所以请购买市售胶原蛋白补充剂。我试过药丸型的和饮料型的，饮料的效果更好。
作者：sunnyyou
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这些是我目前在吃的胶原蛋白，对我来说fancl的补充效果最好，吃完一个月马上能看到皮肤嘭起来，但很多妹子反映会发胖，我倒是没有这种烦恼，可能一直跑步所以就胖不了。资生堂的胶原蛋白含量不如fancl，但胜在其他营养物质比fancl多，价格也贵了不少，我吃了还会长一些痘痘，不知道是这里面的哪个成分让我长痘，真是充满实验精神。
另外我还试过明治的胶原蛋□□，腹泻非常严重，还有swiss的血橙胶原蛋白饮料我觉得一点用也没有。所以请要补充的mm先买一小部分来试试身体耐不耐受再决定是否继续补充。
（2）
保护眼睛和抗氧化
经常思考大脑活跃的人眼睛比一般人透亮，这是精神内核的外在体现，所以要多读书多反思多旅行
随着年龄的增长，眼白部分会因糖化而变黄，像小孩子一样拥有一双黑白分明清澈透亮炯炯有神的眼睛大概是每个人的梦想。眼神承载我们的灵魂，这个和经历有关，但视觉上倒是可以通过营养补充、早睡早起、少用眼来使眼睛更美丽。因为电脑手机和电子书的普及，现代人眼睛负荷很重，花青素能增加微血管通透性，缓和肌肉紧张，有效改善因使用电脑而引起的眼睛疲劳及短暂视力降低等问题。由于花青素能直接被胃部吸收，所以有速效性；加上它不大受代谢影响，能长时间留存在血中，有较长的持续性。花青素还是很强的抗氧化剂，长期补充可延缓皮肤老化。
作者：康康
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各类水果蔬菜（如绿叶菜、番茄、蓝莓和胡萝卜等）中所含的抗氧化剂能阻止不稳定的分子破坏健康的细胞，所以每顿饭都应该吃半盘的水果蔬菜。从种类来说，每天最好能吃5~9种。
三种抗氧化剂——维他命c、锌、β-胡萝卜素——可以让你远离眼部的黄斑病变，一种导致64岁以上老人失明的主要病症。对于已经患有黄斑病变的人来说，多吃富含这些抗氧化剂的食物能减缓病情恶化的速度。深绿色的蔬菜是很好的选择，如菠菜、甘蓝、芥末等。此外，还应该多吃色彩鲜艳的水果蔬菜，如玉米、辣椒、橙子、哈密瓜等。
此外，葡萄和红酒中有一种强力的抗氧化剂——白藜芦醇。它不仅能降低癌症和心脏病的发病率，还能预防衰老。
全麦
每天最好能吃3种全麦。燕麦、藜麦、大麦、小麦、糙米是常见的谷物。吃这些谷物的全麦能降低ii型糖尿病的发病率。而且，吃全麦还能使血管保持良好状态。
高脂鱼类
高脂鱼类中富含的Ω-3脂肪酸不仅可以有效延缓衰老，还能保护心脏，降低中风概率，预防阿尔兹海默症。理想情况下，一周至少要吃两种含高油脂鱼类，如鳗鱼、鳟鱼或金枪鱼。如果你不吃鱼，那么该问问医生是否需要补充些鱼肝油。
奶制品
奶制品中富含的钙质和强化维他命d能预防骨质疏松，对骨骼健康很重要，。每天应喝三杯的低脂牛奶、酸奶或其他奶制品。因为胆固醇过高易引发心脏病，所以应尽量选择低脂牛奶而非全脂牛奶。如果你不吃奶制品，可以用其他含钙质和维他命d的食物替代，如豆奶、杏仁露或麦片等。
坚果
坚果中含有的脂类能使患高血压和高胆固醇的风险降低20%。每天只需要吃7克，也就是4个杏仁，就足够了。
豆类和扁豆类
这类食物能提供人体所需的纤维素和植物蛋白，又不会引发心脏病和糖尿病，可用于替代含饱和脂肪酸的肉类。它们不仅便宜，而且很容易烹饪，做汤、炒菜都可以。
要远离的食物
肥肉、高脂奶制品和面包类
这些食物中的饱和脂肪酸会堵塞血管，导致心脏问题。
糖类
吃糖过多会导致血糖水平忽高忽低。长此以往，过多的卡路里将导致胰岛素抗药性，从而引发ii型糖尿病。糖尿病会破坏血管并导致心脏疾病。
食盐
吃的太咸会导致血压升高，进而损伤肾脏、眼睛、大脑。每天食盐摄入量应不超过2.4克（约一汤勺）。如果你患有高血压、糖尿病、慢性肾病且年满51岁，那么你每天食盐摄入量不能超过1.5克。
此外，罐头食品、冷冻食品和袋装食品中通常含有大量的盐，食用时要格外注意其含盐量。
作者：sunnyyou
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著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
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这个问题我自身关注并且实践了很久，目前29岁，但出去经常被陌生人问及是否还在读书，看上去比实际年龄小5到6岁左右。本话题涉及内容太广泛了，日后恐怕还需要诸多修改，姑且试答之，以下是从女性的角度写的。希望每个人都这样爱惜自己。
要在生理机能上保持年轻，必须由内养外。除了物质上的营养补给，还离不开精神上保持心态平和心情愉悦带来的好睡眠。
1、
好睡眠，不熬夜
从中医角度讲，好睡眠才能保障人体有足够气血供日常活动使用，若睡眠不足，则身体会透支过去自孩童时代起养好的气血来用，随着年龄的增大脸色也会越发难看。所以物质上不能过的苦，压力不能太大，要能调节平衡生活中的不顺，保持平和的心态。
所谓相由心生，心灵有栖息地的人，特别是成年后经历过生活的苦痛打磨内心却仍能保留着单纯的人，你看他的眼睛，干净清澈又深邃，这样的眼睛流露出的眼神对我来说是很动人心魄的，这样的人你看他的面容一般也比同龄人年轻。只可惜很少见，这也属于灵修的范畴，不是物理手段可以到达的。
物质上可购买舒适的床品，也可配合香薰精油、蜡烛等睡前好好放松，排空烦恼安然入睡。
2、
饮食
饮食应当清淡，以新鲜有机食品为主，市面上那些包含了添加剂、防腐剂的热加工食品和饮料、油炸食品都应该戒掉，这些食品营养价值低，防腐剂会杀灭肠道内的有益细菌，添加剂没有营养且为身体增加代谢负担，油炸容易产生致癌物质且破坏食物营养。
坚持以上原则，我偶尔破一两次例会吃些油炸食品满足口腹之欲，基本没有肠胃和便秘问题。
3、
运动
选择一些自己能够坚持的运动并保持一生。人会随着年龄增长新陈代谢速度减慢，运动能提升新陈代谢的速度并增强免疫力、锻炼心肺、给身体排毒使皮肤变好，护肤品的涂涂抹抹是对外在美丽的保养，而运动则是对身体内部脏器最好的保养。经常运动能消除疲劳，让头脑保持清醒，还能提高睡眠质量。运动完记得用新鲜的鱼、肉、蛋白、果蔬等为身体补充能量。
我坚持天天长跑快4年，每天约4公里。以前很容易感冒，现在一年都很难感冒一次。坚持运动也使我的干性皮肤得到改善，以前是连夏天都要擦护手霜，现在夏天手没干到要擦护手霜的程度。还有就是身形变得好看，坚持长跑小腹赘肉都变成结实的肌肉，若有若无一点点腹肌，体重没有下降但整个人看起来瘦了不少，显身材的衣服能轻松hold住，坚持运动的好处真是说不完。
4、
营养物质补充。与同好讨论过，经过实践，我们都感受到抗衰、补充胶原蛋白内服比外用有效，食补保健品补都是很好的途径
（1）
胶原蛋白
胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。我们成年后胶原蛋白合成速度低于流失速度，于是皱纹就越来越多了。建议女性25岁就开始补充，经济条件好的22岁就开始补充也无妨。平时所吃食物如猪蹄、鱼皮等所含胶原蛋白分子量过大，人体无法吸收，所以请购买市售胶原蛋白补充剂。我试过药丸型的和饮料型的，饮料的效果更好。
作者：sunnyyou
链接：//22830178/answer/63509620
来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
这些是我目前在吃的胶原蛋白，对我来说fancl的补充效果最好，吃完一个月马上能看到皮肤嘭起来，但很多妹子反映会发胖，我倒是没有这种烦恼，可能一直跑步所以就胖不了。资生堂的胶原蛋白含量不如fancl，但胜在其他营养物质比fancl多，价格也贵了不少，我吃了还会长一些痘痘，不知道是这里面的哪个成分让我长痘，真是充满实验精神。
另外我还试过明治的胶原蛋□□，腹泻非常严重，还有swiss的血橙胶原蛋白饮料我觉得一点用也没有。所以请要补充的mm先买一小部分来试试身体耐不耐受再决定是否继续补充。
（2）
保护眼睛和抗氧化
经常思考大脑活跃的人眼睛比一般人透亮，这是精神内核的外在体现，所以要多读书多反思多旅行
随着年龄的增长，眼白部分会因糖化而变黄，像小孩子一样拥有一双黑白分明清澈透亮炯炯有神的眼睛大概是每个人的梦想。眼神承载我们的灵魂，这个和经历有关，但视觉上倒是可以通过营养补充、早睡早起、少用眼来使眼睛更美丽。因为电脑手机和电子书的普及，现代人眼睛负荷很重，花青素能增加微血管通透性，缓和肌肉紧张，有效改善因使用电脑而引起的眼睛疲劳及短暂视力降低等问题。由于花青素能直接被胃部吸收，所以有速效性；加上它不大受代谢影响，能长时间留存在血中，有较长的持续性。花青素还是很强的抗氧化剂，长期补充可延缓皮肤老化。